Нежная куриная печень с бальзамиком и миксом салатов


Нежная, очень вкусная, пикантная печень!


Ингредиенты

  • куриная печень 500 г
  • молоко 200 мл
  • мука 3 ст.л.
  • микс салатов 100 г
  • бальзамический уксус 2 ст.л.


Приготовление пошагово

Куриную печень нужно помыть, удалить прожилки (по серединке). На 1 час замочить в молоке. Молоко слить. В муку добавить соль и перец, перемешать. Печень обвалять в муке со всех сторон и стряхнуть излишки. На сковороде разогреть растительное масло. Выложить печень и накрыть крышкой. Жарить по 2 минуты с обеих сторон, затем выложить на салфетку, чтоб стекло масло. На блюде сделать подушку из микса салатов. Выложить теплую печень, взбрызнув ее бальзамиком и немедленно подавать. Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Бутерброды Хлебные корзиночки

Изображение
Бутерброды "Хлебные корзиночки" – это оригинальная и эстетически приятная форма подачи традиционных бутербродов. Они представляют собой хлеб, выпеченный или обжаренный таким образом, чтобы образовать корзиночку, которую затем можно наполнить разнообразными начинками. Но мне больше нравится классический рецепт бутербродов со шпротами и соленым огурцом . Корзиночки создаются из тонко нарезанных кусочков хлеба, которые формируются в маленькие формы или прессуются в кексовые формы, чтобы придать нужное им изгибы, и затем выпекаются до хрустящего состояния. Такая подготовка делает хлеб в меру хрустящим и удерживающим форму, что позволяет ему стать основой для начинки. Начинка для корзиночек может быть самой разнообразной: от традиционных салатов, таких как салат из тунца или курицы, до более изысканных вариантов с лососем, крем-сыром, икрой или горячими грибами с чесноком. Также можно использовать различные виды паштетов, овощные или сырные смеси. Комбинации ингредиентов огранич...
Подробнее

Бутерброды Хорошее настроение

Изображение
Посмотрела на Настин рецепт из куриной печени, вспомнила, что я тоже люблю куриные субпродукты: печень, желудочки. Такие бутерброды можно взять с собой на пикник. Ингредиенты печень куриная 500 г лук репчатый 1 шт. яйцо 1 шт. рис отварной 3-4 ст.л. помидор 1 шт. огурец 1 шт. хлеб тостовый 5 шт. листья салата 1 упак черный молотый перец 0.2 ч.л. соль 0.2 ч.л. растительное масло 3 ст.л. Приготовление пошагово Приготовить печеночные оладьи. Для этого печень вымыть, очистить от протоков, пропустить через мясорубку вместе с луком. Посолить, поперчить. Добавить яйцо и отварной рис. Затем обжарить на сковороде с нагретым растительным маслом, выкладывая смесь столовой ложкой. Я обжариваю на специальной сковороде с выемками в виде сердечек. На кусочки тостового хлеба выложить кружочки помидора, кружочки огурца. Выложить на листья салата. Подавать как в теплом, так и в холодном виде.
Подробнее

Пшеничная каша с тушеной свининой

Изображение
Вкусное и сытное блюдо для домашнего обеда или ужина приготовленное в мультиварке. Ингредиенты Крупа пшеничная 2 стак. Лук репчатый 1 шт. Свинина тушеная (ГОСТ) 1 бан Морковь 1 шт. Вода 7 стак. Масло растительное Соль по вкусу Перец черный (молотый) по вкусу Куркума (по вкусу и желанию) Приготовление пошагово Порезать лук, морковь натереть на крупной терке. В чашу мультиварки налить немного растительного масла, обжарить овощи в режиме ОБЖАРИВАНИЕ, время 15 минут. Отключить программу. Добавить свиную тушенку. Затем крупу, соль, перец, куркууму. Налить воду, я наливаю горячую. Включить режим КАША, время 30 минут. Затем оставить в режиме ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ на 30-40 минут. По вкусу, каша получается, как приготовленная в печи. Приятного аппетита! https://gotovim-doma.ru
Подробнее